Sernik gotowany - świateczny

                              SERNIK GOTOWANY - świąteczny. 

    To jest przepis mojej mamy, robiła ten sernik na święta.
    Nie ukrywam wymaga zaangażowania ale...... jest wyśmienity i warty zachodu.

     Pieczemy 3 placki które przekładamy gorącym serem.

 

    Składniki na 3 placki kruchego ciasta
                                                                                       
    - 4 szklanki mąki
    - kostka masła
    - 3 żółtka i 1 całe jajko
    - 3/4 szklanki cukru ( może być trochę mniej )
    - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    - aromaty
     - trochę śmietany 1-2 łyżki
Ciasto dzielimy na 3 części i do lodówki ( ok. 30 minut ). Po tym czasie każdy placek pieczemy ok 15 minut w 180 C, do pieczenia używamy dużej blachy.

     Składniki na gotowany ser 

      - kilogram sera białego tłustego ( może być gotowy już zmielony )
      - kostka masła
      - 2 żółtka i 2 całe jaja
      - budyń
      - szklanka cukru ( kto lubi słodkie ciasta to więcej )
      - bakalie, olejek np. śmietankowy 

      Wykonanie: 

   Ser wkładamy do garnka z grubym dnem, podgrzewamy na małym ogniu, mieszamy i wkładamy
   pozostałe składniki. Ciągle mieszamy żeby się nie przypaliło - do momentu aż się zagotuje, aż  
   za perkocze.Na końcu olejek i bakalie.
   Gorącym serem przekładamy placki i stawiamy w zimnym miejscu.

   Ja robię na wierzchu sernika polewę kakaową i posypuję wiórkami kokosowymi.

    Polewa kakaowa
 
   1/3 masła + 1/2 szklanki cukru + 3 łyżki wody + 2 duże łyżki kakao.
 
   Sernik jest pyszny i bardzo apetycznie wygląda . 

               SMACZNEGO