Sałatka z granatem

 Dzisiaj na spotkaniu opłatkowym Joasia poczęstowała nas swoja bardzo smaczną, kolorową sałatką.
Wszystkim uczestnikom spotkania tak zasmakowała sałatka, że Joasia udostępniła przepis a ja umieszczam na blogu.

Smakowita sałatka z granatem 

Składniki; 
roszponka, sałata krucha, pomarańcza, orzechy włoskie ( podprażone ), granat, ser Feta.
 Ilość poszczególnych składników sałatki zależy od wielkości porcji którą chcemy zrobić.

Przygotowujemy w salaterce sałaty, dodajemy pomarańczę obraną i pokrojoną w cząstki, posiekane i podprażone orzechy. Dodajemy soczyste, czerwone nasionka granatu i pokrojony w cząstki ser feta. Polewamy sosem.

Przepis na przygotowanie sosu :
 łączymy w kubku - oliwa z oliwek, olej z pestek dyni,sól, pieprz, miód i sok z cytryny - mieszamy i polewamy sałatkę.

SMACZNEGO.

Nie mam zdjęcia sałatki, ale wkrótce dołączę.

Bananowy chlebek / ciasto bananowe

Dietetyczne ciasto bananowe bez dodatku cukru. Wyjątkowy smak dają banany. 
Doskonałe jako deser i na kanapkę np. z serem białym lub żółtym. Szybkie i proste do wykonania.
Przepis mam od koleżanki  Joasi.
 
Składniki : 
 - 4 dojrzałe banany 
 - 1 czubata szklanka mąki / 3/4 mąka gryczana 1/4 maka ryżowa 
 - 1 jajko 
 - 1/4 szklanki oleju 
 - 1 łyżeczka  sody   
 - bakalie / orzechy, rodzynki, żurawina, migdały
 - szczypta soli 
 - dla chętnych  1/4 szklanki cukru / ja robię bez cukru

WYKONANIE : 

Banany rozgniatamy w misce widelcem, dodajemy pozostałe składniki, dokładnie mieszamy 
i wykładamy do małej podłużnej blaszki tzw. keksówki, wyłożonej papierem do pieczenia. Tego ciasta nie robimy mikserem.  Pieczemy 45 - 50 minut w temp. 180 C. Po wyjęciu z piekarnika wyjmujemy ciasto z blachy i studzimy.  

                                                    Smacznego
 

Ciasto z jabłkami lub innymi owocami

Wyjątkowa szarlotka, bardzo smaczna, prosty przepis, zawsze się udaje.                           Gorąco polecam.  Przepis mam od kolegi Stasia.

Składniki :
- 200g cukru/ szklanka
- 250g maki pszennej / można 1/3 gryczanej
- masło
- 4 jaja
- proszek do pieczenia / 2 łyżeczki
- jabłka / dużo, im więcej tym lepiej / 2 kg ?
- wiórki kokosowe
- cynamon
- z 1/2 cytryny sok
- cukier puder / dla chętnych

WYKONANIE :

masło + cukier + jajka ucieramy, dodajemy sok z 1/2 cytryny, mąkę z proszkiem i mieszamy.
Robimy to mikserem, ciasto jest w miarę rzadkie, wykładamy na dużą blachę, wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzch układamy jabłka które wcześniej obieramy i kroimy w cząstki. Owoce posypujemy wiórkami kokosowymi i cynamonem. Pieczemy ok. 45 minut w temp. 180 C. Po upieczeniu możemy posypać cukrem pudrem.

Ciasto bardzo smaczne na ciepło, wystudzone - zimne też wyśmienite